Igiene dei Prodotti Alimentari
Quando si parla di prodotti alimentari le aziende che trattano, manipolano o distribuiscono cibi e bevande, sono soggetti a controlli e verifiche al fine di tutelare al meglio la sicurezza della salute del consumatore. Tecno-Agri è in grado di fornire tutte le indicazioni necessarie e l’assistenza professionale per supportare l’azienda e formare i suoi addetti.
sistemi di autocontrollo basati sul metodo HACCP (Reg. Cee 852/04);
analisi delle fasi delle filiere produttive;
individuazione dei punti critici (CCP) e sistemi di monitoraggio;
assistenza e supporto ai servizi aziendali interni;
realizzazione e supporto nella realizzazione di manuali di corretta prassi igienica;
formazione teorico-pratica del personale in materia di igiene alimentare;
consulenza, assistenza, supporto e audit dei fornitori;
supporto per analisi microbiologiche, chimiche e fisiche.
